Restaurant La Fleur de Thym

"Cadre bien nourriture très déçue par rapport au prix. Le goût attendu n était pas au rendez vous."

"joli restaurant situé au vieux village de Bormes les mimosas(près de la poste du village)le chef travaille avec des petits producteurs locaux,il exerce ses talents devant ses clients,le service est assuré par l'épouse du chef,a l'écart de tout flux touristique ,Parmit une des meilleurs table du village d'après les locaux,et n'oublions pas ce dècor de salle et façade fait par l'artiste local alanpeo a voir lors de passage à Bormes les Mimosas,il est prudent de rèserver.............."

"Comment dire...accueil très aimable, déco provençale années 80 d'un goût douteux, une carte alléchante...mais un carnage en cuisine. Un mélange aléatoire de saveurs, d'épices et de matières grasses en tous genres. Ca s'appelle un Gloubi-boulga, de l'entrée jusqu'au dessert ! Vraiment dommage car il y a une réelle volonté de bien faire."

"Une belle expérience culinaire dans un lieu très original."

"Que dire de ce petit restaurant très mignon, loin du flux touristique du sud de la France à part que l'accueil est très agréable, la cuisine est faite avec des produits frais, un vrai savoir faire du cuisinier. Donc pour résumer, accueil agréable, cuisine très bonne, c'est pour ces raisons que nous revenons chaque année."

"Excellent on a super bien mangé l'accueil au top un dessert à tomber à la renverse tellement que c'était bon en reviendra avec plaisir"

"Un très beau moment... Une carte gourmande Et une patronne, délicate,attentionnee , Les ardéchois"

"Une serveuse sympa ... dommage la pente !"

"Cuisine soignée & ambiance agréable."

"Très bon restaurant. Cuisine gustative. Petit restaurant par la taille ce qui permet au chef de préparer de très bon mets. Budget moyen."

" Au coeur de Bormes agréable soirée "

"Petit restaurant situé en contrebas de la zone touristique de Bormes Village, à l'abri des badots, composé d'une vingtaine de couverts. Ancienne écurie voûtée charmante, restaurée avec goût. Personnel composé de deux personnes, Madame pour le service, Monsieur pour la cuisine. Tout d'abord un accueil très chaleureux et souriant avec le soucis de bien faire, on ressent qu'ici le client est roi et on s'en donne la peine. Côté restauration, nous nous sommes laissé séduire par le menu entrée, plat et dessert à 35 euros par personne. Nous nous sommes régalés! La cuisine est élaborée tout en restant simple et au gré des saisons, peut être un peu copieuse mais vu la qualité on a envie de tout terminer. Merci pour votre accueil, nous y retournerons."

"Un cadre charmant, un service très agréable,une cuisine raffinée et délicate aux papilles."

"Très bon repas pour la st Valentin et très bonne accueil"

"EXQUIS ! Un magnifique restaurant Des plats d'une excellente qualité Un endroit vraiment conviviale Des patrons hyper accueillants Franchement, cela vaut vraiment le détour Une bonne continuation pour ces patrons et ce restaurant"

"Excellent accueil très bonne cuisine avec des produits frais et de qualité à refaire"

"Très accueillante, mets très fins et bons, choix restreint mais qui rassure car cela suppose des produits frais....Et tt ceci dans un magnifique décor"

"Super restaurant"

"Le 3 juillet 2018 cela fait 4 ou 5 fois que nous venons goûter les saveurs du chef. C'est toujours délicat, délicieux. Bravo."

"Le restaurant à ne pas manquer à Bormes-les-Mimosas La qualité d’accueil Le soin de la préparation des mets sont tout à fait exceptionnels. Aucune faute de goût À un prix tout à fait raisonnable Enfin une vraie cuisine qui nous réconcilier avec la vie. Merci 1000 fois au chef ainsi qu’à sa charmante épouse Qui nous ont accueilli avec une extrême gentillesse et une très grande générosité nous Faisons partager leur amour de la cuisine française et leur convivialité Cinq étoiles c’est un minimum"

"Un excellent restaurant pour un diner en amoureux, la carte est originale, les desserts délicieux ! Allez y les yeux fermés ! PS : dans la rue la table penche un peu trop !"

"restaurant à ne pas manquer à Bormes-les-Mimosas village. Accueil de qualité. Nous avons pris le menu à 35€. Les mets sont préparés avec soin. Cuisine raffinée avec des produits frais. Nous avons été accueillis avec gentillesse et le chef et son épouse nous ont fait partager leur passion pour la cuisine Française."

" C'est un très joli petit restaurant servant une cuisine délicieuse avec un excellent service. Nous avions un carpaccio de poisson et un poisson local comme plat principal. Le dessert est un incontournable pour couronner le dîner. "

"Nous sommes tombés par hasard sur ce restaurant plutôt isolé dans la ville mais qu'elle belle surprise ; accueil et service au top, et assiettes raffinées et très goûteuses avec des produits frais! Bravo et merci pour ce beau moment !"

"Très bon accueil repas très bon nous reviendrons. Merci Jp et Lisa."

" Nourriture délicieuse, service excellent! Nous descendons la rue du Moulin et une pancarte indiquant le restaurant est visible peu après. Apprécier! "

"Un acceuil fort agréable ils ont réouvert la cuisine spécialement pour nous car ils étaient en train de fermer et nous nous sommes sincèrement régaler une cuisine maison raffiné et un acceuil fort agreable tout ça pour un prix plus que correct. Merci encore"

"Cuisine avec des produits frais , excellente. Confort des sièges à revoir ainsi que les prix."

"C'est dans un labyrinthe de petites rues provençales que nous avons débouché sur votre restaurant. Nous avons passé une excellente soirée en amoureux dans un cadre exterieur calme et chaleureux. Les plats étaient d'une belle finesse, les saveurs variées, des pointes d'épices discrètes et originales, des produits frais. Aucune attente entre les plats. La qualité du cadre, du service et des mets est tout à fait en accord avec un menu à 35 euros. Nous avons été très bien reçus et nous conseillons vivement une halte culinaire à la Fleur de Thym"

"Accueil chaleureux dans un cadre exceptionnel Nourriture de bonne qualité et frais fait maison Service impeccable Nous avons passé un bon moment Merci à tous"

"Excellent établissement,accueil, jentillesse"

"Un enchantement tant au niveau de la cuisine que du décor. L'accueil est trés chaleureux."

"Cadre charmant.... repas élaborés"

"Accueil très chaleureux et cuisine très fine. Je recommande"

"Dommage on avait réservé pour l'opération Tous au restaurant et malgré une confirmation par mail de la réservation 3h avant cette dernière... à l'arrivée restaurant fermé..."

"Très bel endroit accueil chaleureux et convivial cuisine fine et goûteuse allez y vous serez enchanter 👍👌😉😉😉😉"

"Très déçu des plats, sur cuisson, fades et la même sauce pour les viandes et les poissons, rien à voir avec les photos postées"

"La bonne découverte du jour. En cherchant en restaurant hors saison nous sommes tombés sur ce lieu. Un accueil très chaleureux et attentionné. Très peu de choix à la carte car produits frais et de saison et malgré tout difficile de choisir car tout est alléchant. Au final dans l'assiette un plat s'accordant à merveille avec la saison. Potiron, panais, carotte, ... , tout se marie très bien avec la caille et me rappelle la cuisine d’antan. Un goût traditionnel avec une touche gastro. que l'on a du mal à retrouver dans les restaurants d'aujourd'hui. Si vous êtes amateurs de bon petits plats comme faisait grand-mère n'hésitez pas à venir la surprise est au rendez-vous."

"Plats faits maison et copieux."

"Super restaurant.cuisine délicieuse.service très sympathique.afaire lors d'une visite a bormes les mimosas...😀😀"

"Un des restaurants typique de Bormes les mimosas vous pouvez y déguster les spécialités Provençales"

"Un endroit chaleureux et familial dans le centre de Carqueiranne. On n'a pas pu profiter de la terrasse faute de soleil. Tout était super. Une cuisine raffinée et généreuse nous y retournerons au printemps."

"Très bonne cuisine rapport qualité-prix endroit fortement conseillé"

"Bormes les mimosas"

" Excellent pour le poisson et autres plats "

"HONTEUX!!!! 15€ pour une salade tomates mozza avec des tomates cocktails au lieu des tomates provençales annoncées sur la carte + une salade chèvre chaud avec du chèvre froid et le coca a 5€!!!! Fuyez ce restaurant!!!"

"Ce restaurant est fermé et ils ont ouvert un restaurant pizzeria au lavandou: le parma. Sauf que vous l' ignorez jusqu'à ce que vous vous retrouviez devant😠 Sinon la cuisine ( quoique un peu chère) est bonne et l'accueil est agréable."

"Joli endroit"

"Un endroit très tipique de Sainte Maxime"

"Nous y sommes allés hier soir ... Plats plus que délicieux 😋, d'une gastronomie, d'une finesse et d'une originalité exceptionnelle !!!"

"Très bonne adresse un régal"

"Nous sommes allées mardi soir dans ce restaurant qui fût une belle découverte. L'accueil est chaleureux, le service est impeccable et en ce qui concerne les mets, tout était bon, produits frais, de qualité. Assiettes joliments présentées. Merci au chef qui à une très grande expérience dans la restauration et à son équipe, professionnelle ! Nous reviendrons Elizabeth et sa maman"

" Restaurant très calme et convivial avec une cuisine raffinée. Des créations spéciales qui ont bon goût ! Je le recommanderais avec plaisir. "

"Nous ne connaissions pas la région et encore moins ce restaurant niché dans une petite ruelle mais qui en mon sens mérite d'être reconnu pour la qualité des produits cuisinés. Tout éveille nos papilles tellement la cuisine est excellente. Je recommande"

"Restaurant à recommander. Les plats faits avec des produits frais et de saison sont excellents. Pour son retour au quartier du bazar on pourra constater que le chef n’a pas perdu la main. Par contre il est plus prudent de réserver car la salle est petite."

"On a découvert avec mon épouse anglaise ce resto dimanche soir dernier.. et pour un dimanche on s’en souviendra ! Très belle carte simple, limitée dans les choix des plats et des vins, des assiettes belles, raffinées et surprenantes de saveur, un service agréable sans push d’un jeune du 95, et une ambiance agréable dans un cadre modernisé et accueillant. Bravo ! On reviendra."

" Nous avons eu la nourriture la plus délicieuse ici, de qualité étoilée Michelin. Le personnel était accueillant et sympathique, le service était bon. Un rapport qualité/prix incroyable. Je le recommande vivement. "

" La nourriture à Fleur de Thym était très bonne. Le menu propose une belle sélection de plats. Le service était très courtois et sympathique. Malheureusement, la nourriture n'est pas arrivée en même temps. On se serait attendu à une brève description des créations intéressantes. Mais la visite en vaut vraiment la peine :-). "

"Excellente cuisine, copieuse et gourmandes."

"Waouh !!! Ce fût une belle expérience culinaire, dans ce restaurant familial. Nous avons dégusté des plats raffinés et savoureux ce mardi soir avec ma compagne. L'accueil est très chaleureux, ce petit restaurant à tout d'un grand. Merci pour cette belle soirée."

"Excellente cuisine , des surprises dans les plats , à recommander !"

"Très belle découverte ! Nous vous recommandons de sortir de la rue principale de Bormes les Mimosas pour aller savourer les très bons plats proposés dans ce restaurant. Vous ne serez pas déçus."

"Restaurant très agréable, mets de qualité avec un service impeccable"

"Un super restaurant avec un accueil chaleureux ce qui se fait rare de nos jours. Un très bon repas 👌 Je recommande vraiment ce restaurant !"

"Excellente table avec des produits frais, des plats originaux, goûteux, subtils, avec un très beau dressage. Un restaurant qui cherche à se différencier des standards pour touristes et qui réussit ce pari avec maestria. Le personnel est charmant et attentionné. Bref nous recommandons vivement cette table."

"Sans le vouloir et à notre grand bonheur, nous avons constaté que le restaurant avait était privatisé rien que pour nous. Effectivement nous étions en basse saison donc aucun jugement là-dessus. Sociables et accueillants nous nous laissons embarqué par la bonne augure de cette soirée et de ce repas. En tant qu’épicuriens, nous somme conquis par la présentation épurée des plats. C’était sans compter la petite surprise négative de voir une caille dorée d’aspect extérieur mais CRUE à l’intérieur.. Une fois de plus aucun jugement, cela peut arriver. Pour un restaurant digne du prix que nous avons payé, nous nous attendions à avoir un nouveau plat.. Notre attente n’étant pas exocée, la caille remise au four et resservie dans l’assiette. Pour finir ce commentaire ne serait pas ici si nous avions eu un moindre petit geste commercial mais malheureusement ça n’a pas été le cas. 118 euros pour deux plats, deux desserts et une bouteille de vin pas de problèmes quand ça le mérite, en l’occurrence ce n’était pas le cas. Restaurant correct mais mauvais rapport qualité prix."

" Dîner ici était un accident que nous étions très heureux et impatients de vivre. Nous avons sélectionné des plats recommandés par le serveur qui était extrêmement compétent et serviable. Dès notre premier goût, nous ne pouvions pas cesser de nous extasier sur la façon dont tout était délicieux. Cuisine française parfaite de qualité avec une saveur délicieuse et une excellente présentation. Je le recommanderais certainement. "

"Nous sommes venus ce soir dans ce restaurant et quelle belle surprise, des plats savoureux et extraordinaires. Des produits locaux, français et de qualités supérieures. Si vous venez à Bormes les mimosas, c'est une adresse à retenir. De plus un service de qualité et le chef qui n'hésite pas à venir à notre table pour présenter ses produits. Nous y retournerons sans hésiter."

" Nous sommes tombés spontanément sur cet endroit et nous l'avons beaucoup aimé. En tant que végétarien, il m'est difficile de trouver de la nourriture végétarienne mais le chef et le serveur ont permis de servir un très bon menu végétarien. Le serveur très gentil et toujours là pour rendre les choses possibles. Nous n’avons tout simplement pas aimé le dessert car il était trop sucré mais c’est juste notre goût. Nous pouvons fortement recommander La Fleur de Thym! "

"Ravis d'avoir retrouvé ce pt resto 150m plus loin que l'ancienne adresse. Nous avons goûté aux plats signatures du chef qu'on retrouve au menu. Ravioles aux morilles, chaussons de cailles aux pleurotes et foie gras, cassolette de framboises avec sabayon au champagne. Un régal avec un rapport qualité/prix inégalable. Rare sur la côte. Cela vaut la peine de partir à la recherche de ce pt trésor."

"Un restaurant joliment décoré où l'on mange des choses différentes et où l'on peut constater le travail du chef . PortionS très généreuses et tout est frais et fait maison. Mention particulière aux desserts préparés juste avant d'être servis et très réussis! Accueil chaleureux."

"Accueil sympathique, cuisine goûteuse et orginale aux multiples saveurs d'herbes aromatiques. Nous ne pouvons que recommander ce restaurant situé en contrebas du village dans un endroit tranquille."

"Très bon restaurant provencale, produits locaux mis en avant. Service chaleureux et attentionné. Merci de ce bon moment passé chez vous."

" Service très sympathique et nourriture super délicieuse! Un menu (entrée, plat & dessert) coûte 46 euros par personne, le rapport qualité-prix est donc excellent. Vous pouvez manger dehors ou à l'intérieur. Ça vaut vraiment le détour! "

" Nous avons très bien mangé, ce fut un plaisir, merci beaucoup "

"Un excellent moment à La Fleur de Thym, le lieu est charmant et agréable, un petit havre de paix cette terrasse. Le menu est excellent et réellement copieux. Et que dire de la gentille sans égale des serveurs. Merci au chef également pour sa cuisine . Je recommande vivement de vous rendre dans ce restaurant si agréable et excellent"

"Une très belle carte, des assiettes délicieuses, un restaurant qui vaut le petit détour au village de Bormes les mimosas."

"Une belle redécouverte de ce restaurant , au calme, loin de la foule du bord de mer. La cuisine est excellente, un très bon rapport qualité prix, le menu entrée plat dessert est à 48e pour des produits frais, de saison et cuisiné avec goût. Cuisson parfaite pour le poisson et accompagnement délicieux. Une bonne sélection de vin à prix abordable. Nous reviendrons certainement l’année prochaine tant nous avons apprécié l’ambiance, la cuisine et le lieu. Merci à vous, nous vous souhaitons une belle saison. Le service est parfait, nous avons été très bien accueillis, nous reviendrons"

"10/10 est le meilleur moyen de commencer ce commentaire, nous avons passé une soirée de dégustation incroyable. Nous nous sommes laissés tenter par un menu et de l’entrée au dessert, on est allé de surprise en découverte. Rien n’est laissé au hasard, tout est travaillé. Amateur de bonne cuisine, ou simplement à la recherche d’un endroit où manger, ce restaurant est fait pour vous, situé sur une petite place pleine de charme, avec un personnel chaleureux et très professionnel vous ne serez pas déçus. Nous reviendrons sans hésiter. Mention spécial au chef pour les goûts francs retrouvés dans les plats, les textures et les présentations. C’est un sans faute au rapport qualité-prix défiant toute concurrence !"

"Repas le 30.08.2024. Cuisine excellente, service parfait, en terrasse sur une petite place charmante en contrebas du centre de Bormes, au calme. Nous avons passé une superbe soirée, merci à toute l'équipe."

"Superbe adresse dans le village de Bormes. Laissez vous tenter par ce petit restaurant un peu à l’écart de la rue principale. La cuisine est tout simplement exceptionnelle. Mention spéciale pour la caille, les ravioles et le rouget, 3 plats à découvrir absolument. Personnel sympathique, professionnel et accueillant. On recommande sans hésitation."

"Très bon dîner malgré un pluie orageuse."

"Fin , goûteux et très raffiné 🤤 Loupé pas cette super adresse Produits français 🇫🇷 tt Fait MAISON ...👏🏼"

" Très bonne cuisine locale et créative. Service OK. Malheureusement, le restaurant est un peu excentré et difficile à trouver. "

"Le restaurant La Fleur de Thym au détour de ces si belles ruelles du beau village de Bormes est une merveilleuse découverte 🤗 Le plaisir des yeux à l'arrivée de mon assiette , suivi par le délice des papilles , tant de saveurs et de fraîcheur. 🥰 L'accueil adorable , la générosité de cette cuisine et de ce Chef passionné. Soirée avec ma soeur qui restera un superbe souvenir. Merci et nous reviendrons avec plaisir. Fabienne"

"Un incontournable!!! Une cuisine d exception, le tout réalisé à la minute et avec passion… garantissant la fraîcheur des produits et le savoir faire du chef conceptualisant ses plats en cuisine ouverte… le voir travailler met déjà l’appétit en bouche… lorsque l’assiette arrive à table… le montage, les arômes et puis le croustillant des beignets ou encore la caille farcie (sa spécialité!) m’ont fait réaliser que j’étais bel et bien au bon endroit:) j’ai hâte de revenir ;)"

"5/5. Une adresse incontournable si vous êtes dans la région. Le chef va faire son marché tous les jours et cuisine avec amour les plats à la minute. Que ce soit la caille, le saint-pierre, les desserts, tout a été un pur régal et nous a procuré beaucoup de plaisir ! 🙏 Une adresse que l’on va retenir et où on reviendra à coup sûr ! Bonne continuation à vous et bon courage ! 🫶"

" La Fleur de Thym est notre restaurant préféré à Bormes et ses environs. La nourriture est merveilleuse, délicieuse, imaginative et spéciale sans être trop extravagante. Vous avez envie de mordre dans les sauces. Les prix ne sont pas trop élevés. Le service était sympathique et attentionné. Le restaurant nous a manqué ces deux dernières années, mais maintenant il est de retour. Si vous connaissez l'ancien, le nouveau se trouve dans la même rue, un peu plus loin au coin. La réservation a du sens, le propriétaire a rappelé rapidement après que nous n'ayons pu joindre personne au départ. Après notre visite d'aujourd'hui, nous avons réservé une table immédiatement le jour de notre départ. "

" L'hôte sympathique est le propriétaire et chef de son petit restaurant magnifiquement situé. Comme nous voulions manger végétarien mais qu'il n'y avait pas de plat principal végétarien au menu, nous aurions simplement pris une entrée et un dessert. Cependant, le chef qui s'est présenté nous a proposé de nous créer un plat principal, qu'il a joliment présenté avec des légumes de son jardin, selon lui. Il a également adapté le dessert à nos préférences : il a réalisé la délicieuse cocotte aux figues à la place des framboises. Alors propriétaires et amoureux de chiens, il a également chaleureusement accueilli notre chien. Merci pour cette soirée unique ! "

" Tout est frais, très personnel "

" Un délicieux dîner dans un restaurant très personnellement tenu où le patron cuisine lui-même ! Une cuisine spéciale avec sophistication et vraie joie de cuisiner. Nous nous sommes sentis très à l'aise et nous serions ravis de revenir ! Merci pour cette soirée très agréable et relaxante "

"Suite au conseil des gens du village, on nous a conseillé la fleur de thym un peu à l'écart de la concurrence nous avons fait vraiment le bon choix cuisine excellente avec des saveurs et du goût à faire lors de votre passage dans ce plus beau village de France pensez à réserver car la salle est plutôt petite vivement l'année prochaine pour y retourner...."