L'escaladou c'est une sorte de musée de la cuisine provençale. Déjà, vous êtes accueilli par une Arlesienne de cire (ou de carton pâte?) en costume traditionnel. Aux murs, un faux décor d'ustensiles de cuisine de tous les jours avec moult torchons de tissu camarguais..
De même, on peut y goûter un échantillon de tous les plats provençaux ou presque. Mais bouillabaisse, daube, aïoli ou pieds paquets bien que conformes et pas mauvais, ont l'air de sortir d'une boîte de conserve, genre Marius Olive.
La seule qui soit vraiment authentique c'est la serveuse ( le dimanche) efficace, sympathique mais on sent qu'il ne faut pas la chatouiller, elle pourrait vite vous envoyer balader avec les mots imagés bien de chez nous 😂
Bref si vous voulez un aperçu rapide du monde provençal n'hésitez pas!